月: 2020年12月

今年最後のランチ

今年最後のランチ

今日は、大掃除の日なので手作りランチは無しで クライアントである最上鮮魚さんのお寿司を頼み 

冷蔵庫の片づけ定食

冷蔵庫の片づけ定食

冷蔵庫のストック食材だけで定食を作りました。 白菜のトロトロ煮、野菜炒め ポテトサラダ、水 

お雑煮

お雑煮

一足早くお雑煮を作りました。

みつせ鶏の軟骨入りつみれ

水菜、白菜、かまぼこ、ねぎ

丸餅のしょう油仕立てのお雑煮です。

シメジと牛蒡の味ご飯を添えて

 

お雑煮はお届けできませんが下記のエリアにお仕事は届けます。

北九州市、中間市、直方市、飯塚市、嘉麻市、田川市

行橋市、京都郡、苅田町、豊前市

遠賀郡、鞍手郡、宮若市、宗像市、古賀市

下関市、山口市、宇部市、山陽小野田市、長門市

その他県外も対応いたします。

福岡市、糸島市エリアも担当者が回っていますのでお問い合わせください。

ちなみに福岡市、糸島市の担当者は、JAMランチは食べておりません。

 

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北九州のデザイン事務所 株式会社JAMまでお気軽にお問い合わせください。

 

鶏むね肉のソテー

鶏むね肉のソテー

今日はクリスマスイブなので 彩りをクリスマスっぽくしました 焼くとパサパサになる鶏むね肉を 

塩サバ定食

塩サバ定食

きゅうりとわかめ、カニカマの酢の物 冷奴、舞茸と豆腐の味噌汁 脂ののった新鮮な塩サバを大根 

肉うどんと明太子ご飯

肉うどんと明太子ご飯

稲庭風細麺うどんに

甘辛く煮た牛肉をのせて

肉うどんにしました。

明太子は頂き物ですが

下関「馳走屋池田」さんの

樽に入ったりっぱな明太子

新米と一緒に食べると絶品です。

 

 

肉うどんはお届けできませんが下記のエリアにお仕事は届けます。

北九州市、中間市、直方市、飯塚市、嘉麻市、田川市

行橋市、京都郡、苅田町、豊前市

遠賀郡、鞍手郡、宮若市、宗像市、古賀市

下関市、山口市、宇部市、山陽小野田市、長門市

その他県外も対応いたします。

福岡市、糸島市エリアも担当者が回っていますのでお問い合わせください。

ちなみに福岡市、糸島市の担当者は、JAMランチは食べておりません。

 

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鮭のホイル包み焼

鮭のホイル包み焼

キングサーモンのような鮭の切り身をホイルで包み 玉ねぎ、ピーマン、舞茸、レモンをのせ 最後 

肉じゃが定食

肉じゃが定食

本日は、定番の肉じゃがを作りました。 きゅうりとカニカマの酢の物 カボチャの煮物 豆腐と油 

鯖の糠炊き定食

鯖の糠炊き定食

本日は小倉の郷土料理「糠炊き」を新鮮なゴマ鯖で作りました

糠でじっくり煮ることで魚の生臭さを消してくれます

鯖の下に敷いてあるのも地元農家さんの大葉春菊です

大葉春菊は、生で食べるのが一番!

独特の苦みもなく甘みがあっておいしいですよ。

 

鯖の糠炊きはお届けできませんが下記のエリアに仕事はお届けします。

北九州市、中間市、直方市、飯塚市、嘉麻市、田川市

行橋市、京都郡、苅田町、豊前市

遠賀郡、鞍手郡、宮若市、宗像市、古賀市

下関市、山口市、宇部市、山陽小野田市、長門市

その他県外も対応いたします。

福岡市、糸島市エリアも担当者が回っていますのでお問い合わせください。

ちなみに福岡市、糸島市の担当者は、JAMランチは食べておりません。

 

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カレーうどん

カレーうどん

冷凍稲庭うどんを使ってカレーうどんを作りました。 カレーベースに玉ねぎと刻み揚げを加え と