北九州のホームページ制作会社ジャムがお届けする花ブログ
冷蔵庫のストック食材だけで定食を作りました。
白菜のトロトロ煮、野菜炒め
ポテトサラダ、水菜入りキムチ納豆
大根、ごぼう、カボチャ、豆腐の具だくさん味噌汁
冷蔵庫がスッキリ片付きました。
冷蔵庫片づけ定食はお届けできませんが下記のエリアにお仕事は届けます。
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行橋市、京都郡、苅田町、豊前市
遠賀郡、鞍手郡、宮若市、宗像市、古賀市
下関市、山口市、宇部市、山陽小野田市、長門市
その他県外も対応いたします。
福岡市、糸島市エリアも担当者が回っていますのでお問い合わせください。
ちなみに福岡市、糸島市の担当者は、JAMランチは食べておりません。
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北九州のデザイン事務所 株式会社JAMまでお気軽にお問い合わせください。
一足早くお雑煮を作りました。
みつせ鶏の軟骨入りつみれ
水菜、白菜、かまぼこ、ねぎ
丸餅のしょう油仕立てのお雑煮です。
シメジと牛蒡の味ご飯を添えて
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今日はクリスマスイブなので
彩りをクリスマスっぽくしました
焼くとパサパサになる鶏むね肉を
酒に漬けてバターしょう油で蒸し焼きに
赤パプリカ、ブロッコリー
もやし炒めを添えて
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きゅうりとわかめ、カニカマの酢の物
冷奴、舞茸と豆腐の味噌汁
脂ののった新鮮な塩サバを大根おろしで頂きました
本日は定番の和定食でした。
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稲庭風細麺うどんに
甘辛く煮た牛肉をのせて
肉うどんにしました。
明太子は頂き物ですが
下関「馳走屋池田」さんの
樽に入ったりっぱな明太子
新米と一緒に食べると絶品です。
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キングサーモンのような鮭の切り身をホイルで包み
玉ねぎ、ピーマン、舞茸、レモンをのせ
最後にバターを一切れ入れてアルミホイルでふわっと包み
オーブンで30分蒸し焼きにしました。
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本日は、定番の肉じゃがを作りました。
きゅうりとカニカマの酢の物
カボチャの煮物
豆腐と油揚げの味噌汁
ほっとする日本の昼食でした。
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本日は小倉の郷土料理「糠炊き」を新鮮なゴマ鯖で作りました
糠でじっくり煮ることで魚の生臭さを消してくれます
鯖の下に敷いてあるのも地元農家さんの大葉春菊です
大葉春菊は、生で食べるのが一番！
独特の苦みもなく甘みがあっておいしいですよ。
鯖の糠炊きはお届けできませんが下記のエリアに仕事はお届けします。
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冷凍稲庭うどんを使ってカレーうどんを作りました。
カレーベースに玉ねぎと刻み揚げを加え
とろみを付けて和風に仕上げました。
ごぼうと人参、シメジの味ご飯を添えていただきます。
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さくら鶏のもも肉を一口大に切り
玉ねぎを加えたたれを卵でとじて
ふっくら新米ご飯の上にふわっとかけました。
出しのきいた甘めのたれが最高！
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