月: 2021年1月

鶏むねと白菜のとろうま煮

鶏むねと白菜のとろうま煮

鶏むね肉を削ぎ切りして片栗粉を付け 人参と白菜と一緒にじっくりと炒め煮 トロトロでとろけそ 

塩サバ定食

塩サバ定食

久しぶりに和定食にしました 脂ののった新鮮な塩サバに大根おろし ピーマンと人参、ツナの和え 

カリカリチキンステーキ

カリカリチキンステーキ

鶏もも肉を皮目からじっくりカリカリに焼き

玉ねぎをみじん切りにして

酒、みりん、しょう油をからめた

和風オニオンソースをチキンの上にかけました

皮がカリカリで肉はジューシー、和風のソースと

相性バツグンです

 

チキンステーキはお届けできませんが下記のエリアにお仕事は届けます。

北九州市、中間市、直方市、飯塚市、嘉麻市、田川市

行橋市、京都郡、苅田町、豊前市

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その他県外も対応いたします。

福岡市、糸島市エリアも担当者が回っていますのでお問い合わせください。

ちなみに福岡市、糸島市の担当者は、JAMランチは食べておりません。

 

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ガパオライス

ガパオライス

今日は、ガパオライスです 鶏ひき肉、にんにく、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを炒めて 味付けは 

チキン南蛮定食

チキン南蛮定食

宮崎名物料理「チキン南蛮」 鶏むね肉を使ったのでとてもヘルシーです タルタルソース、南蛮の 

ロール白菜のポークチャップ

ロール白菜のポークチャップ

白菜と豚バラ肉をくるくる巻きにして

フライパンに並べてじっくり煮込みました

きゅうり、パプリカ、ちくわの酢の物

アクセントに紅ショウガを入れてみました

生芋こんにゃくのピリ辛煮と

豆腐と油揚げの味噌汁を添えて…

 

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ハンバーグ定食

ハンバーグ定食

みんな大好き “”ハンバーーーーーグ“” ふんわり、しっとり、やわらかく出来ました。 ソー 

キャベツのコチュジャン炒め

キャベツのコチュジャン炒め

若松キャベツを頂いたのでコチュジャンで 豚小間切れ肉、人参と炒めました ピリ辛味で白いご飯 

スパサラとハムステーキ

スパサラとハムステーキ

ハムステーキに若松キャベツの卵とじ、スパゲティサラダ

ほうれん草と油揚げの味噌汁です。

キャベツの卵とじは、ちくわをみじん切りにして

キャベツのみじん切りと一緒に炒めて溶き卵を流し込み

弱火でじっくり両面焼きました。

酢の物はかぶと人参、昆布にレモンを入れました。

 

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関門たこめし

関門たこめし

関門海峡で育ったタコで「たこめし」を作りました。 バーチャル農林水産まつりで販売するタコ飯